Vanaf €5,00
De Sivri is een Turkse pepersoort die traditioneel groen wordt geoogst . Deze lange en sliertige vrucht is pittig, maar kan soms ook milder voorkomen. Allen hebben een zeer goede, complexe smaak. In Midden-Azië wordt de Sivri peper gegeten bij salades en in groentegerechten.
Maat
De pepers wegen 20 -40 gram per stuk
Smaak
De Sivri pepers zijn flink pittig met een waarde van 10.000-20.000 de Scovilleschaal
Teelt
De pepers worden gezaaid in januari. Ze worden uitgeplant in de kas (voor meer opbrengst) of buiten (eind mei). De hoge planten worden aan touw gebonden en via snoei tot een compacte plant gehouden.
Bewaren
Deze pepers kunnen het beste bewaard worden in de koelkast of een koele donkere plek. De ideale temperatuur voor pepers is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers ongeveer 7 tot 14 dagen goed.
| Gewicht | 0.5-1-3-5-7-10-15-20 kg |
|---|
