Onze hete pepers worden met heel veel passie gekweekt!

Van kleine plant tot aan de hete peper houden wij onze pepers 24 uur in de gaten. Met behulp van onze geavanceerde apparatuur, generaties lange ervaringen en biologische natuurlijke vijanden kweken wij onze pepers met zeer veel passie.

Met passie gekweekt

Van zaadje tot in de supermarkt

Hot pepper king teelt het gehele jaar door hete pepers. Ons oogstseizoen verloopt van april tot december. In onze kassen staan maar liefst 220.000 stengels die elk hun aandacht krijgen. Tijdens het seizoen wordt er dagelijks door ons gemotiveerde team geoogst.

Zaaien

Het zaadje van een peperplant wordt opgekweekt in acht weken tijd. Het zaaien en opkweken gebeurt bij een extern bedrijf, die gespecialiseerd is in het opkweken van groentengewassen. Na deze periode is het zaadje uitgegroeid tot een plant van 30 cm.

Poten

Als de jonge peperplantjes groot genoeg zijn, worden ze per duizenden tegelijk vervoerd naar ons teeltbedrijf. Hier worden ze geplant en voorzien van voeding.

Groeien

De planten in de kas kunnen nu verder gaan groeien. Ondertussen wordt er dagelijks gecontroleerd of de planten geen plagen of ziektes bevatten. Door deze intensieve monitoring is het mogelijk om met nagenoeg natuurlijke gewasbescherming te telen. Voor de natuurlijke bevruchting van de peper gebruiken wij hommels.

Oogsten

Zeven tot acht weken na bestuiving kunnen de eerste pepers worden geoogst. Dit is een dagelijks proces waarbij elke product met de hand wordt geoogst en gecontroleerd op kwaliteit.

Verpakken

Nu de pepers geoogst zijn, kunnen ze  worden verpakt in onze nieuwe verpakking locatie. Dit gaat in nauwe samenwerking met de klant, zodat het product voldoet aan hun wensen en eisen. Door het uitgebreide assortiment kunnen wij onze klanten een breed scala aan producten en verpakkingen aanbieden.

Consument

De verpakte pepers worden verkocht en vervoerd naar verschillende klanten. Vervolgens kunnen de pepers al de volgende dag voor u in de winkel liggen. Een handige tip voor het bewaren van pepers; leg ze buiten de koelkast op een koele donkere plek.

Natuurlijke bestuiving en biologische bescherming (Hommels zijn onze trouwe medewerkers)

De bestuiving van de pepers wordt gedaan door onze hommels. Het zijn zeer ijverige en trouwe “medewerkers” waar we zeer zuinig op zijn. Dit betekent dat wij de bescherming van onze planten zoveel mogelijk biologisch aanpakken. Zo gebruiken we tegen dierlijke plagen  de natuurlijke vijanden van de plaaginsecten. Wanneer er soms schimmels de kop op steken, gebruiken we daar weer andere schimmels tegen.  Zo ontstaat er een natuurlijk evenwicht waar planten, hommels  en mensen goed gedijen.

Hommel
Hommel

Feiten en Weetjes

Wij produceren gemiddeld 19 miljoen pepers per jaar. Daarmee kunnen alle inwoners van Utrecht een jaar lang elke week een peper eten.

19 miljoen hete pepers

De Cayenne pepper is vernoemd naar de hoofdstad naar Frans-Guyana, Cayenne.

Cayenne peper

De heetheid van een peper wordt gemeten door de schaal van Scoville. Deze schaal heeft een waarde variërend van 0 tot 16 miljoen. Ter illustratie, één van de heetste peper ter wereld (Carolina Reaper) heeft een gemiddelde waarde van 1,5 miljoen. Deze is voor de echte kanjers!

Scoville scale

De peper is ideaal voor het maken van lekkere recepten, zoals een heerlijke rode pepersoep of een pittige geroosterde peperfrittata. Voor deze en meer recepten, gaat u naar Vers van de Teler. Hier vind u tevens meer smaakvolle gerechten en verhalen over onze collega kwekers.

Hete peper recepten

Hot peppers bundle

Waarom we ons de Hot Pepper King noemen

  • Breed assortiment en verpakkingen
    Cayenne / Habanero / Caroline Reaper / Jalapeno / Naga Jolokia
  • In onze gloednieuwe verpakkingsruimte zijn wij in staat om aan alle verpakkings wensen van de onze afnemers te voldoen.
  • Verkoop via Van Nature
    De verkoop van onze producten verloopt via telersvereniging Van Nature. Door deze constructie kunnen wij via een uitgebreid netwerk van telers u een breed assortiment aan producten aanbieden.
    Van Nature is een vereniging van telers én een ketensamenwerking tussen telers en handelsbedrijven. Als één van de grootste telersverenigingen van Nederland beschikken we over een breed assortiment groenten en fruit. Van smaakvolle vruchtgroenten en verfijnd zacht fruit tot stevige vollegrondsgroenten en rijke smaakmakers zoals pepers.
  • Intensieve Samenwerking

Intensieve Samenwerking

Wij werken samen met verschillende erkende en ervaren bedrijven binnen de tuinbouw zodat wij u de eenvoudig onze hoogwaardige producten kunnen aanbieden.

  • Scherpenhuizen: De firma Scherpenhuizen is gespecialiseerd in im- en export, groothandel verpakken, op- en overslag en distributie van groente, fruit en exoten.Begonnen als traditionele veilingkoper, hebben zich inmiddels ontwikkeld tot een moderne vers leverancier, die met een hoge mate van klantoriëntatie het volledige groene assortiment levert.
  • Levarht: Gevestigd in de Kwakel, Levarht & zn. is al meer dan 85 jaar wereldwijde handelaar in groente en fruit met een sterke focus op de verkoop in Azië.  
  • Haluco:  Haluco specialiseert zich al meer dan 50 jaar in groenten en fruit. Als marktleider in de export van Nederlandse kasgroenten, heeft Haluco één doel voor ogen: de beste partner voor klanten en leveranciers zijn. Naast de kasgroenten biedt Haluco een uitgebreid assortiment aan Nederlandse vollegrondsgroenten
  • Eminent Seeds: Eminent Seeds is gespecialiseerd in het ontwikkelen van nieuwe en verbeterde groenterassen. Door middel van klassieke kruisingen, niet met genetische modificatie, creëren wij nieuwe variëteiten die zich onderscheiden op kleur, vorm en smaak.
  • Rijk Zwaan: Rijk Zwaan is een internationaal groenteveredelingsbedrijf met ruim 2.800 medewerkers in 30 verschillende landen Ze zijn gevestigd in het hoofdkantoor in De Lier, waar ook alle internationale activiteiten worden aangestuurd.
  • Combilo: Combilo B.V. is een importeur exporteur van Groente en Fruit in Waddinxveen.  Al 90 jaar lang verbinden zij aanbod en vraag: teler, retailer, importeur, groothandel.
  • Vers van de Teler: De telers van Van Nature hebben u veel te vertellen. Daarom hebben zij dit platform ontwikkeld. Vers van de Teler, de naam zegt het misschien al. Hier vindt u ons verhaal, de oorsprong van de verse producten van eigen bodem, het geheim achter de beste kwaliteit groenten vers van het land of uit de kas.
  • Vreugdenhil: Vreugdenhil Young Plants is een professionele, dynamische plantenkwekerij gericht op de opkweek van warme groenteplanten en een grote verscheidenheid aan sierteeltproducten, zowel jonge plant als eindproduct.
  • Hatch Consultancy: Hatch Consultancy is een jong maar tegelijkertijd ervaren bedrijf, gespecialiseerd in het ondersteunen van bedrijven in de tuinbouwsector. Wij leveren diensten op het gebied van Interim management en strategie vraagstukken van ondernemers. Onze aanpak kenmerkt zich door pragmatisme en doortastendheid.
  • Westdesign: Westdesign staat al sinds 2007 bekend om haar online vakmanschap. We zijn een webdesignbureau dat zich focust op maatwerkprojecten en werken voor een diversiteit aan bedrijven en organisaties. Van strategie tot volledige realisatie van websites, grafisch ontwerp en online marketing!
Website door Westdesign | © 2019 Hot Pepper King | Disclaimer | Privacyreglement